대구 진흥반점 짬뽕맛집

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대구 진흥반점 짬뽕맛집

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대구에서도 유명하고 전국적으로도 유명한 대구의 진흥반점 짬뽕 맛집이다.

원래는 대구에서만 유명했는데 백종원의 삼대천왕이라는 예능 프로그램에 소개된뒤로 전국적으로 유명해졌다.

그래서 그런지 방송이 나간뒤로 전국의 짬뽕 매니아들은 한번씩 이곳을 방문했었고 이곳의 당골 손님들은 갑자기 줄을 서야만 먹을수 있는 그런집이 되어 버렸다.

방송이 나간 직후에는 많이 줄을 서야 했었다.

그런데 지금은 그정도까지는 아니지만 점심시간에는 약간의 웨이팅은 있다.

조금 오래 기달릴때는 점심시간에는 30분 정도 기다려야 먹을수 있었다.

  

 

 

 

 

 

보통의 중국집이랑은 다르게 특이하게도 이곳의 영업시간은 아침 9시부터 시작이다.

그리고 문 닫는 시간은 오후 3시에 문을 닫는다.

아마도 그전에 가서 주문을 해야만 먹을수 있을것이다.

그리고 재료가 소진되어도 주문을 안받고 문을 닫는다.

※ 이곳에 가서 줄을 서지 않고 빠르게 먹을려면 아침 일찍 가는것을 추천드린다.

 

 

 

 

 

 

식당안으로 들어가서 자리로 앉으면서 주문을 했다.

글쓴이는 이곳에 가면 항상 짬뽕밥을 주문을 한다.

사실 거의 모든 중국집에 가면 짬뽕밥을 시키고는 한다.

 

단무지와 양파는 부족하면 더 가져다가 먹을수 있다.

물론 셀프로 가져와서 먹어야 한다.

 

 

 

 

 

 

아침 일찍 가면 줄을 서지 않고 바로 들어가서 테이블에 앉을수 있다.

당연하게도 주문 메뉴 역시 빠르게 나온다.

글쓴이는 엄청난 짬뽕 매니아이다.

전국의 짬뽕 맛집 이란 짬뽕 맛집은 수없이 돌아 다녀봤다.

그 중에서 손가락 안에 드는 짬뽕 맛집은 바로 여기라고 말할수 있겠다.

 

 

 

 

 

 

사진으로 봐도 국물이 매우 진하다는것을 알수 있다.

그리고 짬뽕면이 아닌 짬뽕밥을 주문하였는데도.. 그릇안에 많은 건더기가 들어 있는것을 알수 있다.

그리고 이 짬뽕속에 들어가는 오징어도 대왕오징어가 아닌것도 알수 있겠다.

 

여기 짬뽕의 육수는 등뼈육수로 우려내고 숙주와 오징어가 많이 들어가는것이 특징이다.

 

 

 

 

 

 

숟가락으로 내용물을 살짝 들어 올려 보았다.

마치 오징어 짬뽕인게 아닌가 싶을 정도로 오징어가 많다.

홍합의 모습도 살짝 보인다.

여기의 짬뽕 국물은 살짝 칼칼하면서 진한데..매운 고추가루를 입맛에 따라 살짝 더 넣어서 먹어도 좋다.

글쓴이는 매운 고추가루를 살짝 더 넣어서 먹는다.

 

 

 

 

 

 

사람마다 입맛도 다르고 취향도 다르뜻이 여기의 짬뽕맛이 입에 안맞을수도 있다.

그렇지만 전국의 짬뽕 매니아들이 한번씩은 찾아올 정도로 인기가 있는곳이다.

그냥 맛이 궁금해서 찾아오는 사람들도 있겠지 말이다.

 

여기는 짬뽕 맛집이기도 하지만 볶음밥도 맛있기도 하다.

잘 먹는 사람들은 짬뽕 한그릇씩 시키고 추가로 볶음밥을 시켜서 나눠서 먹는것도 보았다.

그럼 맛있게 먹고 건강합시다!

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